見た目も華やか、ボリュームたっぷりな美味しいお料理とそこにいるだけでわくわくするような素敵な空間を出来る限り多くの人に提供していきたい。
そのためにも私たちはさまざまな経験や考えを持った方々の挑戦を歓迎します。
「志を持って成長し、自らの存在価値を発揮していきたい」
そんな方と一緒に成長を楽しみたいと思っています。
すべての人に最高においしいお食事と、
最高に楽しいひとときを。
Don't be a hero！
飲食業とはお食事を通して人々に幸せな瞬間を感じてもらうこと。 嬉しい時はその喜びを大きくしたい。 悲しい時、落ち込んでいる時にはその気持ちを和らげたい。 大げさぶって世の中を変えるとか社会貢献とか考えなくていいと思う。 ヒーローになろうとなんて気構えなくていい。 私たちの目の前でお食事をしているそのお客様の気持ちを少しでも幸せにする。 シンプルだけどそれが私たちの使命だと信じてる。
Never never give up!
仕事も遊びも自分で限界を作れば誰しもがそこでストップする。 何十年も生きていれば浮き沈みだって誰にでもある。 大事なのはどんな壁にぶつかった時だって決してあきらめないこと。 限界は自分が作り出した産物に過ぎないんだから、どこまで成長できるか自分を信じてみよう。 何事においても決して、決して、あきらめない。 その気持ちを常に持って前に進み続けよう。
Let it go!
働く意義って何だろう。 世の中のため？自分のため？ はっきり答えられる人っているだろうか。 実は答えなんてないと思う。 働く意義なんて、月日が経つごとに、自分の経験値が変わるごとに変化してくものだから。 将来独立したい、お菓子作りをし続けたい、会社の幹部になってみたい、 将来思うことは人それぞれで、だからこそ働く意義も変わっていく。 大事なのは今、目の前にある仕事に意義を見い出せるか、都度変化する自分の働く意義に仕事が伴っているか。 私たちはそれを常に意識していきたい。